Je důležitým doplňkem vlákniny. Příjem vlákniny je mezi českým obyvatelstvem dlouhodobě problém. Češi jedí přibližně dvakrát méně vlákniny, než by měli. Dostatečný obsah vlákniny v Anapuru je proto dosažen mj. i otrubami Jitrocele Indického. Vláknina je prospěšná pro trávení a pomáhá čistit střeva. Pomáhá tak preventivně působit proti vzniku rakoviny tlustého střeva. Psyllium je také bohaté na železo, síru a vápník. Zároveň pomáhá snižovat pocit hladu.